La gastronomía en los barrios: De Tacacho a Dieta Millenial

Marco está deslumbrado con los
platos amazónicos...

En "Habla Perú Habla" Por Radio Nacional, enlazamos la cabina a un mercado donde se come desde Tacacho hasta Slow Food. La gastronomía de una ciudad se debe gozar en cualquier distrito, ése es el objetivo por el que debemos trabajar todos.
Aquí una muestra del trabajo que hacen en el Mercado Lobatón de Lince. Escucha recomendaciones de platos saludables y sabrosos.

Aquí el link para escuchar el podcast:

Podcast: La Gastronomía y los mercados de abastos.

Doña Luisa nos confiesa:
"La clave es que cocino como
si fuera para mí"

¡Y en  la cabina todos esperan el
momento de enrumbar al mercado!

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Nuevo capítulo de Aguas del Perú: El Mar Peruano

El mar produce la mitad del oxígeno disponible

en el mundo, y el mar peruano es rico además

en muchos principios orgánicos que sirven

 incluso a la investigación científica. 

¿Sabías que la fría temperatura del mar peruano

 es lo que posibilita su gran riqueza pesquera? 

Las afloraciones de corrientes profundas hacia la superficie causan este beneficioso fenómeno.

Existe una gran energía acumulada en el mar

peruano que es todavía un mundo por explorar

y cuidar.

Disfruta de su belleza en este clip y 

compártelo para enamorar a todos del

mar peruano!

Imágenes: Carlos Paz, José Yactayo,
Hidrógeno Producciones.

Y disfruta también de los demás capítulos de la serie en este blog. 

http://rutatransmedia.blogspot.pe/    

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"Aguas Del Perú": Las aguas termales.

El termalismo es no solo cura natural para los new age, hay toda una vertiente turística internacional y ciudades muy prósperas que viven de ello en Europa. Se dice que lo que ayuda a relajarse y sanar es el propio paisaje y el clima local, en los que uno tiene que sumergirse también para gozar de sus beneficios. Lo cierto es que en Perú ya era costumbre darse un remojón sanador desde tiempos de los Incas y aquí tienes una muestra de algunas de las aguas termales que usaban: desde el Colca a Huancahuasi, pasando por las más famosas de Churín y otras más, cada una con propiedades distintas pues es el mineral del suelo por donde filtran el que les da sus propiedades medicinales. Hidrógeno Producciones, Carlos Paz B. y muchos camarógrafos contribuyeron a esta serie grabada en todo el Perú. Disfruta de esta entrega de Aguas del Perú y compártela para que otros más se sumen a los amantes de las riquezas peruanas.

Y aquí un regalo: 

1 hora en el mejor spa del mundo: las aguas termales del Perú.

Aquí te dejo una selección de audio de una hora en que escucharás los relajantes sonidos de las aguas termales peruanas. Grabadas en el Colca, en Ollón, en Huanchuasi y otros sitios más. Lo puedes poner durante el trabajo , el descanso, o algo mejor: mientras te das un calmante baño de tina. Para eso te dejo una versión descargable en el link más abajo, lo pones en tu usb o equipo de audio, desconectas el teléfono, cierras los ojos o bajas las luces y ya estás teletransportado al Colca en una noche de estrellas, que es cuando fue grabado este audio.  Disfrútalo y compártelo!

1 hora en el mejor spa del mundo: las aguas termales del Perú.

Te invito a disfrutar del resto del blog. Hay muchas cosas interesantes.
Haz click aquí: 

http://rutatransmedia.blogspot.pe/

Participa escogiendo una de estas series.

"A Fuego Lento" es la serie que se adelantó al Boom de la Gastronomía peruana. Junto al periodista Mauricio Fernandini y Carlos Paz Bordone mostramos a los cocineros que se hicieron famosos, con sus mejores recetas y en los grandes momentos que dieron origen al famoso boom. Disfruta este capítulo de adelanto y vota en la encuesta de la columna derecha.

"Mujeres Batalla" es la serie transmedia basada en las crónicas, el libro y la revista del periodista Antonio Orjeda. Junto a él realicé esta colección de videos con personajes que van más allá del emprendimiento, capaces de salir del hoyo más profundo con creatividad y darnos un gran ejemplo.

Diviértete y conmuévete con este adelanto y luego puedes votar en la encuesta para seguir conociendo a más mujeres batalla.

"Aguas del Perú" Capítulo 1: El agua es nuestra riqueza

Foto: Carlos Paz Bordone

“Aguas del Perú”  es una serie de microprogramas ecológicos que presenta impactantes tomas de la riqueza hídrica del Perú, en todas sus vertientes: costeña, serrana y selvática, en ríos, lagos, cataratas, playas, etc., producidas a lo largo de muchas jornadas con Carlos Paz B. en Hidrógeno Producciones. Crucial e impactante información en pantalla complementa cada edición.

Te aseguro que no quedarás indiferente ante esta maravillosa responsabilidad que la naturaleza nos encomienda.

Y si te gustó y crees que "Aguas del Perú" puede 

formar parte de tu proyecto de comunicación, 

muestra o evento, sólo contáctame.

Podcast: La música del recuerdo

"Habla Perú, Habla" es una propuesta de conversación en Radio Nacional del Perú, aguda y con ganas de aportar siempre algo útil para todos. Junto a Hugo Aguirre, Marco barboza y Humberto Castillo tratamos los temas que van construyendo al Perú día a día. Te la recomiendo para un rato entretenido en el auto si la descargas en tu USB o para el momento del café.

Visita siempre este blog, que cada semana hay un tema nuevo para pasar un buen momento de charla.

El link al programa está aquí abajo:

"Habla Perú Habla" Progr: La Música del Recuerdo

Aguas del Perú . Capítulo 2: Río Cotahuasi

Esta semana nos toca una fuente de agua muy poco conocida pero muy rica en biodiversidad. El cañón más profundo del mundo es originado por el río que crea 7 pisos ecológicos en tres regiones del Perú: Arequipa, Ayacucho y Apurímac. Con muchas riquezas por descubrir, entre ellas la paisajística. Aquí aprenderás sobre ella y por qué vale la pena luchar por su conservación.

Muy bien, respira hondo, aléjate mentalmente del ruido o ponte tus audífonos, disfruta en tu smartphone o tu tablet de este emocionante momento ¡Y compártelo con tus contactos!

Así empezó el "Boom Gastronómico" : A Fuego Lento

Un adelanto del reencuentro con la serie que hice con el periodista Mauricio Fernandini y Carlos Paz Bordone en la edición y realización, Programa que vislumbró a los que serían los cocineros estrella que ayudaron a crear el Boom Gastronómico Peruano. Estos emprendedores y súper creativos chefs sentaron las bases y abrieron camino en los días pre-Mistura. Aprende sobre la rica gastronomía y biodiversidad peruanas con bellas imágenes y personajes increíbles. ¡Entretenimiento garantizado!

Disfruta este adelanto y luego vota en la encuesta si quieres que ésta sea la próxima serie que se publique aquí.

Mujeres Batalla - Capítulo 1

FLOR SOTO
Foto: Ximena Barreto
Revista "Mujeres Batalla"

Si crees que la vida es dura ¡Mira lo que tuvieron que superar estas emprendedoras para salir adelante! Esta serie que realicé junto al periodista Antonio Orjeda te hará pasar un buen rato y además te motivará a conseguir lo que te propones, no importa que tan abajo empieces, o que tan abajo te vuelva a llevar la vida. 

Chequea el capítulo 1 y vota en la encuesta si quieres que ésta sea la próxima serie que publique aquí.